只能在網上報名預訂

這家樹屋餐廳位於新西蘭最大的城市奧克蘭以北60公里的廣袤森林中。人們無從得知它的確切位置和電話號碼,只有在網上訂座成功後,餐廳才會把具體行車線路告訴顧客,這給樹屋餐廳抹上一層濃濃的神秘色彩。這倒不完全是故弄玄虛,因為這家餐廳建在私人的林地上,根據新西蘭有關規定,經營方只獲得了在該樹上開餐廳的許可,客人可以在樹屋裡面用餐、觀景,但不能去樹屋以外的森林裡游玩。


樹屋餐廳建在一棵高40米、直徑1.7米的巨大紅杉樹上。它的外觀像一個即將破繭而出的蝶蛹吸附在樹上,又像童話世界裡的森林巨人正在晾曬的洋蔥頭。入夜,精心設計的燈光把餐廳映照得玲瓏剔透,頗像一盞中國燈籠,為夜歸人引路照明。


懸在10米高的地方吃飯

樹屋的廚房和洗手間設在地面上,餐廳本身則離地面10米高。進去需要通過一條60米長、如引橋一般的紅杉木鋪成的坡形通道,兩邊圍著半人多高結實的楊木柵欄。走在上面穩穩噹噹,樹木的清香撲面而來。樹屋內部高12米,寬10米,中間圍繞樹幹的是個酒吧,周圍擺著5張餐桌,最多只能容納18人就餐。坐在高高的樹屋裡環顧四周:主體是木結構,頂端和尾部分別用兩層鋼環把傘狀結構的支架牢牢固定在樹幹上。四周的“牆”是通體落地的“百葉窗”。縱向弧形的片狀結構,由64條環保的松木板製成。橫向則用楊木做連接。這種縱橫交錯、疏密有致的圓形牆體給人以安全感。


值得稱道的是樹屋的照明。由於每片松板之間有相應的角度,白天日照充足,完全自然採光,還使森林峽谷360度的美景一覽無遺。夜幕降臨,60米通道上設置暗燈,形成一道朦朧的光帶。餐廳內部採用自下向上的照明方式,造成逆光攝影的多層次效果,樹屋和人都籠罩在一片金色光環之中。


樹屋餐廳營業的頭一個月,接待世界各地食客2000多人,還有5000多人在等待預訂。其中有開生日派對的、有公司活動的、有為80歲老母祝壽的,還有帶孩子來“歷險”的。餐廳的​​菜單常變常新,其中煎羊排、脆皮鯛魚片和奶酪拼盤配無花果醬是新西蘭本地的著名美食。午餐收費為每人95紐幣,晚餐125紐幣(1紐幣約合4元人民幣)。因為供不應求,餐廳還增開了下午茶。

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